为深入落实食品安全“两个责任”，牢牢守住校园食品安全底线，切实保障全体师生饮食健康，11月11日上午，淮安市副市长邱华康莅临我校开展食品安全包保专项检查。执行校长刘玉海、常务副校长孙志顶、副校长徐建国及相关部门负责人参加。

检查组一行来到我校“悦享青春餐厅”，先后察看餐厅外部环境、就餐大厅、餐饮档口、收餐区域，细致查看食堂环境卫生、菜品供应、定价管理等情况。在明厨亮灶监控展示区，邱华康驻足观看后厨实时监控画面，全面了解食材采购验收、食品加工制作、餐具清洗消杀、食品留样、从业人员管理等关键流程，同步问询食堂消防安全、日常隐患排查等工作落实情况。

检查现场，邱华康对餐厅整洁舒适的就餐环境、规范有序的运营模式，以及 “每日一元特价菜” 这类暖心惠民举措给予肯定。他强调，校园食品安全是民生底线，容不得半点松懈。学校要持续压紧压实主体责任，严格落实食品安全包保各项要求，实现食材入库、加工、供餐全流程闭环管控；要常态化开展食品安全与消防安全隐患排查，做到防患于未然；同时立足师生需求，持续丰富菜品选择、提升餐食品质，全力建设让师生安心、家长放心的平安食堂。

刘玉海代表学校作表态。他表示，学校将以此次包保检查为契机，认真落实检查组提出的各项要求，持续细化食堂管理，常态化开展自查自纠，严把食品安全每一道关口，用心守护全校师生“舌尖上的安全”，为学校教育教学高质量发展筑牢坚实后勤屏障。

下一步，学校将持续抓实抓细食堂管理各项工作，坚守安全红线，不断提升餐饮服务质量，打造安全暖心、品质优良的校园食堂。

供稿 | 总务处