在11月6日举办的"联合利华饮食策划杯"第九届全国烹饪技能竞赛（家乐江苏赛区）中式烹调赛项中，我校休闲观光事业系烹饪专业丁峰老师凭借精湛的技艺、出色的发挥，在众多参赛选手中脱颖而出，荣获金奖！
全国烹饪技能竞赛是目前我国餐饮业最具规模、最具权威、覆盖区域最广的顶尖专业赛事，被誉为中国烹饪界的"奥林匹克"大赛。其规模宏大、技能卓越、影响深远，旨在挖掘和培养烹饪人才，促进烹饪技艺的传承与创新。此次由江苏省烹饪协会承办的"联合利华饮食策划杯"第九届全国烹饪技能竞赛（家乐江苏赛区）在无锡开赛，吸引了来自江苏省内13个地级市近200名选手报名参赛。经过层层选拔，丁峰老师代表我校参加了此次盛会，展现了我校烹饪专业的教学水平和专业素养。
丁峰老师按照本次大赛"减油、减盐、减糖"要求，以江苏特色食材为原料，制作了两道创新地方风味的作品——绝“柿”佳虾及一鱼两吃。作品主题是：金菊秋韵浓，好“柿”当发“生”。两道参赛作品不仅展现了丁峰老师高超的烹饪技艺，更融入了江苏特色食材和文化元素，充分体现了丁峰老师对烹饪艺术的深刻理解和对传统与创新的巧妙融合。
丁峰老师在此次比赛中获得的荣誉，不仅展示了他扎实的专业技能和深厚的烹饪功底，为我校烹饪专业争得了荣誉，更激励了全体教师不断追求卓越、精益求精的精神。我们相信，在学校领导的大力支持和全体教师的共同努力下，我校烹饪专业一定能够培养出更多优秀的烹饪人才，为中华美食文化的传承与发展贡献更大的力量。
