周敏，女，汉族，1980年5月生，中共党员，本科，西安科技大学艺术设计专业，副教授、室内装饰设计师，室内装饰设计师考评员, 工程测量员考评员，江苏省职业技术教育学会会员。从事教学及管理工作进20年，有丰富的教学经验。

淮安市“533”人才工程培养对象；曾获淮安市“优秀教师”荣誉称号、校“优秀党务工作者”、“优秀共产党员”、“先进个人”、“特优教师”、“优秀教师”、“优秀班导师”、“青蓝工程指导教师”、“优秀知道教师”等荣誉称号；近年来主持省级课题1项；主持校级科研项目4项、主持横向科研项目3项；撰写并发表省级以上论文6篇，作为副主编编著教材5部。

担任江苏省大学生实践创新训练项目的指导老师1次。本人及指导学生参加省、市、县各级技能比赛若干次，获得六届江苏省高校设计作品展教师组三等奖，获县论文评比“一等奖”1次，“二等奖”2次，指导学生参加各级比赛获奖多次。