为切实加强校园食堂食品安全管理，保障全体师生饮食安全与身体健康，3月8日上午，我校组织召开了2026年春季学期食堂食品安全工作会议。学校总务处负责人、食堂全体从业人员参加了本次会议。
会上，食堂负责人周乃俊首先传达了上级关于校园食品安全的最新工作要求，强调食品安全是校园安全的重中之重，必须时刻绷紧安全之弦，坚决杜绝麻痹思想与侥幸心理。随后，会议围绕食材采购验收、储存加工、餐具消毒、从业人员健康管理、食品留样等关键环节，明确了操作规范与责任分工，确保每一项流程都有章可循、有据可查。
会议要求，全体食堂从业人员要进一步强化责任意识和安全意识，严格遵守食品安全相关法律法规及操作流程，认真做好每日晨检、食材溯源、卫生清洁等工作，从源头把控食品质量。同时，要加强业务学习，提升专业素养，以更严谨的态度、更专业的技能、更周到的服务，为师生提供安全、营养、可口的餐饮。
此次会议的召开，进一步压实了校园食品安全责任，新学期工作目标与方向，为守护师生饮食安全奠定了坚实基础。下一步，我校将持续加大食堂食品安全监管力度，定期开展专项检查与培训，全力保障校园餐饮环境安全稳定。
供稿 | 总务处
