为丰富旅游酒店专业实践教学，帮助学生搭建课堂理论与行业实景的衔接桥梁，12月29日，休闲观光事业系组织近180名旅游酒店专业学生，分两批前往金陵国际饭店开展参观实践学习活动。本次活动由陆孟夏、杨茜、戚春燕、唐欢、史海静五位专业课老师带队，助力学生直观感受酒店行业运营操作规范。
活动伊始，酒店负责人在大堂为师生们简要介绍了金陵国际酒店的发展历程、经营定位及核心业务板块，让学生对高端酒店的整体运营操作框架有了初步认知。五位带队老师同步叮嘱学生，要结合课堂所学的酒店服务、运营管理等知识点，带着问题观察、主动思考，充分把握本次实地学习的机会。
随后，师生们重点前往宴会厅、餐饮包间及客房区域开展参观学习。在宴会厅，老师们以及酒店负责人结合场地实际，详细讲解了不同类型活动的场地布置逻辑、设备调试流程及人员分工规范，从场地容量规划到细节服务衔接，逐一拆解了大型活动落地的关键要点。学生们认真聆听，不时记录重点，部分学生还就场地布置与课堂所学的“宴会服务流程”知识点向老师们请教。
走进餐饮包间，负责人聚焦餐饮服务的标准化细节展开讲解，从餐具的规范摆放、餐巾的基础折叠样式，到包间服务的礼仪要求、客情应对技巧，都进行了细致说明。带队老师顺势结合课堂案例，将理论知识与现场实景相结合，帮助学生更清晰地理解服务规范的实际应用场景，让抽象的知识点变得具象可感。
在客房区域，师生们先后参观了标准客房、亲子主题客房等不同房型。老师们围绕客房的日常清洁流程、物品补给标准、设施设备维护要点及对客服务细节进行了全面讲解，特别强调了客房服务中“细节为王”的核心要求——小到洗漱用品的摆放位置，大到客房布局的人性化设计，都直接影响客人的入住体验。学生们主动靠近观察客房细节，有的用手机拍摄关键要点，有的相互交流观察心得，学习氛围浓厚。
参观过程中，五位带队老师全程跟进，及时为学生答疑解惑，引导学生将实地观察到的内容与专业理论知识对应衔接，强化学习效果。
活动结束后，学生们纷纷表示，此次实地参观让自己跳出了课本的局限，真切感受到了旅游酒店行业的实际运营操作场景，不仅加深了对专业知识的理解，也明确了后续的学习重点。
文字丨休闲观光事业系 史海静
图片丨陆孟夏 史海静
审核丨任艳霞
